Programa

Cursos


Tras la huela molecular de microorganismos de interés biotecnológico

Instructor:  Pilar Escalante Minakata, Laboratorio de Agrobiotecnología

Resumen: Numerosos estudios ecológicos se han realizado a lo largo de los años para conocer la dinámica, cuantificación y composición de la microbiota  presente en alimentos fermentados. El uso de métodos convencionales para la identificación de todos los microorganismos involucrados en los procesos fermentativos resulta insuficiente. Una alternativa para la determinación de la microbiota en cualquier alimento fermentado es aislar los microorganismos y tipificarlos mediante técnicas de biología molecular, otra es utilizar métodos que no dependen del cultivo, en los que se extraen ácidos nucleicos directamente del alimento.

Te invito a que juntos exploremos el maravilloso mundo de la biología molecular y su impacto en la biotecnología de alimentos.

Más información y referencias: TrasLaHuella.pdf


Fundamentos de la gravitación

Intructor: César Terrero Escalante, Facultad de Ciencias

Resumen: En este curso derivaré la Ley de Atracción Universal de Newton y explicaré algunas de sus aplicaciones en la descripción de fenómenos gravitacionales. Haré una revisión de la teoría de Einstein sobre la acción gravitacional, particularmente de las ondas gravitatorias cuya detección fue premiada este año con el Nobel.


La simetría en matemáticas

Instructor: Ricardo A. Sáenz, Facultad de Ciencias

Resumen: Diversos objetos geométricos poseen simetría, que podemos describir como transformaciones en sí mismos que respetan su características. Por ejemplo, un objeto posee la simetría de reflexión si, al reflejarlo, no podemos distinguir su reflejo de sí mismo. Si un objeto posee diversas simetrías, podemos combinarlas para formar otras simetrías, y esta operación forma una estructura algebraica llamada grupo. En este curso estudiaremos las propiedades de los grupos de simetrías de varios objetos, así como su relación con otras áreas de las matemáticas.


Conferencias


Las matemáticas de las epidemias

Roberto A. Sáenz, Facultad de Ciencias

El círculo: un amigo grupero

Andrés Pedroza, Facultad de Ciencias

Simetría y la naturaleza

Alfredo Aranda, Facultad de Ciencias

El problema de las N reinas

Paolo Amore, Facultad de Ciencias

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